美食的一步一腳印~~

終於開始寫網誌，瀏覽著以前的檔案，勾起許多美好的回憶，對照上班族的我，當學生真的好幸福唷!

想起那時候的小公寓，有廚房、客廳等設備，真的有股"家"的感覺。每天下課都可以弄些好吃的，邀集三五好友來家中聚餐，好懷念

"鮭魚炒飯"以前只要有剩飯就一定會弄這道菜，先買新鮮的鮭魚煎到兩面焦香，再剁成小塊備用，隔夜的米飯因為水份已經蒸發了，所以炒起來特別的香也粒粒分明，其實鮭魚炒飯很容易，但是重點卻是再提味的洋蔥小丁還有最後起鍋前一定要有黑胡椒粒唷!!

蔭瓜香菇雞湯--最容易入門的雞湯。利用蔭瓜醃釀的甘甜，加上香氣逼人的乾香菇，放入雞腿或排骨，不用一各小時就有香氣四溢的雞湯可以享用啦~~這道湯品的靈魂是"蒜頭"，一定要放入些許蒜頭才能把所有食材的鮮味帶出來，況且蒜頭還有增加抵抗力的功用，想嚐試的人千萬別忘記!

 最中間的是"鹹鴨蛋鑲豆腐"，用絞肉包住鹹鴨蛋，以豆腐襯底，再鋪上些青菜放入電鍋蒸20分鍾就可以了。最重要的就是醬汁的調配了，因為這道菜有鹹鴨蛋了，為了不要口味太重，一定要用是日式的昆布醬油，如果家中沒有昆布醬油，用一般醬油加點味霖也是可以。

這是慧勤的創意，我跟小鐵都以為這是"龜苓膏"。但是這卻是用高級咖啡豆做的咖啡凍，吃起來的口感是還不錯，但是顏色有些偏淡，賣相不是很好，BUT....學生時代的我們就是這樣"開心就好"。

我想..那天最失敗的就是這個"波蜜果菜汁凍"了吧!三個人突發奇想的找出冰箱的波蜜果菜汁，胡弄了一通，一口吃下都有種要昏倒的感覺，難過波蜜公司沒有考慮過這項產品。

永遠都回不到過去的美好時光，現在才深深的體會以前爸媽常說"當學生最幸福了"。不用為了工作或是生活煩惱，接觸的人事物也都相對單純，還有留有這些照片可以讓我細細回味^^(好期待又有廚房的那一天)