美食的一步一腳印~~

好久沒有吃到好吃的拉麵了，每次說到拉麵就想到以前逢甲夜市的拉麵店，便宜大碗又好吃，可惜台北找不到這樣划算的東西

 門口有濃濃的東洋味，感覺很不賴~~

誠屋有提供套餐或是單點，食量大的可以選擇叉燒飯和牛骨白湯拉麵的組合。就像一般的拉麵店，在湯頭的種類上亦有味璔、泡菜等口味，不過向來追求原味的我們，首選絕對是牛骨白湯拉麵，但是為了和赤阪拉麵的叉燒飯一較高下，還是硬著頭皮多點了叉燒飯

"牛骨白湯叉燒拉麵"，餐點名稱百分之百的透露出這碗麵的成員，有別於一般拉麵店用豚骨熬煮湯頭，誠屋是用牛骨來熬煮，一口喝下即是濃濃的牛味，湯頭中也加入不少類似油蔥的香料，還有大量的蔥花，算是口味很重的湯頭。但是很遺憾的是，湯頭真的太鹹了，過鹹的湯頭會讓人忽略湯中的鮮味，而且牛骨的味道喝到後來真的有點膩，算是日式拉麵的大扣分。不過表現亮眼的是入口即化的叉燒肉，略帶油花的叉燒肉，每片都有約0.3公分的厚度，兼顧了口感與嫩度，拉麵的處理也保留了Q彈的口感，還不錯。

看不出來是啥吧~~"叉燒黃金蛋拌飯"，雖說今天來到拉麵著稱的店家，但是這道叉燒飯卻是反客為主的大大佔據了我們的目光。切成丁狀的叉燒肉大小適中，把香酥的海苔絲、蔥花及半熟的黃金蛋一起拌入加上牛油及日式醬油的熱呼呼米飯中，油香、肉香、海苔香味通通都散發出來，比拉麵好吃十倍，呼呼呼

當天的第二主角，炸雞塊～～紮實夠勁的雞腿肉，每塊雞肉都帶著皮，炸過後肉質沒有乾扁，皮脆而不油，完全保留肉汁，熱呼呼的上桌後，醃漬的香味都完全進入雞肉中，都不需要沾任何醬料就可以輕輕鬆鬆吃掉一大堆，還是比拉麵好吃～～冏

說真的，今天的拉麵行讓我有點失望，或許是我不習慣喝牛骨熬的湯頭，但是過鹹的料理在追求健康的時代真的讓人很難接受，連店家自己都貼了小告示說如果湯頭太鹹可以索取白湯調和，但是明明就是很鹹，怎麼都不改進一下，吃拉麵最精華的就是呼嚕呼嚕的喝下濃到發白的湯，但是如果讓人望之卻步，豈不大為掃興，雖然其他的餐點都還不錯，但主角相對黯淡～～