吃蛋吧(光復南路)－美食的一步一腳印~~

自從研究所畢業後，就沒有好好的、慢慢的吃頓早餐，每天早上都是匆匆解決或是在睡夢中忽略，今天決定利用假日好好吃頓早餐

很可愛的小招牌，隱深在巷弄中的美味小店

每次看到黑板牆就會好HIGH，所有的菜單都寫在牆上了，位置安排可以選擇圓桌或是吧檯，店內几淨明亮，不過因為服務生很少，所以連點菜都是自己寫單子唷!這裡的每樣菜都是單點，加上一百元可以升級成套餐，會有前菜跟飲料。

飯友的"'today's brunch"，套餐中提供的是希臘蛋捲，裡面有白酪起士，還有櫛瓜、洋蔥、紅蘿蔔等，整個蛋捲只煎到七八分熟，蛋液充分的裹附在餡料裡，是口味非常清淡的，櫛瓜的爽脆都被保留，洋蔥跟紅蘿蔔的甜味都釋放出來，算是沒有負擔的料裡。左邊還附上烤過的番茄，加上起士絲有雙重口感，酸酸甜甜很好吃。

"起士薄餅"，套餐中包含的前菜，薄脆的餅皮中夾著濃郁的起士，灑上些巴西利，再沾上微辣的莎莎醬，酸辣口感可以充分解除起士的油膩感，保留了起士的香味，不過餅皮口感略乾，可以再改進一下。

超受好評的"煎薯餅"，有別於一般早餐店冷凍一塊塊的薯餅，店家先將馬鈴薯刨成絲，兩面煎的焦黃香脆，每口吃下略帶鹹味，馬鈴薯又不會太過軟爛，沾點蕃茄醬或是黑胡椒粒更有提味的效果，不過這道菜的飽足感真的很大~

我點的"起士磨菇蛋捲"，顧名思義就是有大量的起士跟磨菇，當然也少不了軟甜的洋蔥，有別於希臘蛋捲的白酪起士，我的是香濃的黃色起士，輕輕挖起任何一口都會牽絲哩，我其實比較喜歡這各蛋捲，可能因為口味比較重，香味也比較突出。我想可以改進的是她們的雜糧吐司，並不是不好吃，而是沒什麼特別之處。相較於澳美客Q彈的吐司，還需要下一番功夫!!

這裡的紅茶、咖啡、可樂都是可以無限暢飲的，紅茶的茶味很香，而且不甜，咖啡是略帶酸味的研磨咖啡，口感算是不錯，不過其實我比較喜歡帶苦味的。